农汉相公,轻点宠!

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第六百一十五章 忆苦思甜

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“去吧。”叶芷吩咐了。

青童没有一点犹豫的就去了。

他现在是见识到叶芷在这个家的地位了,几位公子都把叶芷说的话当圣旨,更何况他一个小小的随从呢?

青童去了,那边的穆山就说了一句:“牛r可贵呢!”

叶芷笑眯眯的说道:“没事儿,这是给穆清庆祝,等以后穆清有了俸禄,让穆清还给咱们!”

穆清正巧听到这话,不满了起来:“阿芷,说好的一家人不分彼此呢?”

穆云跟着说了一句:“亲兄弟明算账!”

穆清瞥了穆云一眼,到底是不敢忤逆自己的二哥。

他虽然是状元了,但是在他的心中,还是十分怕自己这位二哥的。

叶芷吩咐了穆云把r剁碎。

剁r馅可是个十分累的事情,不敢穆云可是能提刀杀敌的人,剁r馅这件事,对他来说简直就是轻而易举。

叶芷此时把刚刚切好的酸菜丁里面的水挤了出去,然后又和肥r掺半的猪r沫混在了一起,放上了油还有各种调料,把馅调好。

又用温水和了面。

在醒面的过程之中,叶芷已经开始做了酸菜炖r。

里面放了粉条还有猪血。

热腾腾的做了一盆子,味道十分好。

这有一个好处,就是灶间很大呢,有好几个锅。

另外一个锅里面,叶芷用把蘑菇干和j块炖在了一起,至于鲫鱼用豆腐做了鲫鱼汤,这可大补呢!

素菜……

冬天除了白菜也找不到什么素菜。

叶芷就直接用醋溜了个白菜。

牛r馅里面放了一个j蛋一点淀粉,搅在了一起,直接就团成团往锅里面放去,汤里面放点土豆,会让汤羹浓郁好喝。

除此之外,叶芷还放了一小块冬瓜。

冬瓜当然也是秋天的时候存下来的。

这些菜放在地窖里面,都是可以存放一个冬天的呢!

叶芷不是很喜欢吃冬瓜,但是熬冬瓜汤还很好喝的。

说起熬汤,叶芷最喜欢萝卜汤,但……r丸子里面放冬瓜,要比放萝卜合适。

叶芷现在经常愁吃点什么。

以前她也经常愁。

以前是她想吃的太多,但是没钱买材料,现在是什么都可以买,她就又纠结了,不知道应该先吃哪样儿。

饭菜很快就被摆上到了桌子上面。

这个时候,下人们才去灶间做饭。

叶芷做的不少,但是也没给下人们留下。

家里面这么多大男人呢,她做的那些也是刚刚够吃。

下人们闻了味道,都有几分想吃,无奈身份问题……不过叶芷也十分大方,说是今天穆清高中,整个府上都应该庆祝让让大家想买点什么吃就吃什么。

都是穷苦人家出来的,虽然平日里总有r吃,但是像是猪蹄子啊,排骨啊,这样的r,他们到也不常吃。

所以这次,大家就一致要求买这样的r。

负责采买的人,也没少买,还买兔子回来炖。

府上的下人都去做饭了庆祝了,吃饭的时候旁边也没人伺候。

当然,亲近一点的青童,叶芷都是亲自留了饭,让青童直接去吃的。

青童到底不是下人,叶芷对青童要好上许多。

这下人和下属,是完全不一样的。

面对下人的时候要恩威并济,面对属下的时候……自然是要笼络人心的。

叶芷做的饭大家都吃习惯了。

都觉得好吃,但同时也不会太惊奇,毕竟经常吃,再好的东西也不会有新鲜感。

不过今天这牛r丸子,却让大家有几分新奇的感觉。

别说他们了,就说叶芷这长时间没吃到牛r的人,也有一种怀念的感觉。

想她还在曾经那个世界的时候,她虽然不会经常买牛r吃,但偶尔也会去吃一次牛排,这牛r的口感和味道,自然是有几分不同的。

叶芷吃到牛r的一瞬间……

那就更是觉得这牛r不同了。

牛r的口感很筋道,还带着一种特殊的香气。

因为叶芷用了好多调料,所以并不觉得膻气。

r丸子到口中微微一咬,就碎开,那感觉,让给叶芷恨不得一口气都咽下去。

那边的穆清把r丸子压碎在汤里面,连带着土豆一起。

一口气喝下去……

小r块,土豆碎末,还有那鲜美的汤……喝下去的时候,口感有一些沙绵。

让穆清满足的眯起了眼睛。

其实吃菜不怎么配饺子,但是谁让今天是个值得庆祝的日子呢,既然穆清想吃,叶芷也不会拒绝穆清。

饺子的味道也好,皮薄馅大,一咬里面有一点汤汁。

酸菜的味道很好的中和了r的油腻。

当然,在这里面,叶芷最喜欢吃的是猪r酸菜。

尤其是里面放了猪血。

不是血肠,叶芷还没那个时间做这个,就是单纯的猪血。

叶芷在猪血里面放了调料,一下锅之后,这猪血就变成了蜂窝状的血豆腐。

这血豆腐十分有滋味,而且滋补。

其实现在,除了叶芷等人之外,也有不少人发现这猪血的美味了,都时不时的买一些吃呢。

所以猪血的价钱也就贵了起来。

用寻常的手法做猪血的确很难做好吃,但是做成血肠或者是直接就做在酸菜里面,味道很好。

叶芷尝尝这,又尝尝那个。

此时穆云把一块j腿儿**给了叶芷:“阿芷,你多吃一些。”

叶芷摸了摸自己脸上的r然后道:“我越吃越胖。”

穆云笑了一下:“胖些才好……”

叶芷听到这微微一愣,然后就跟着感慨了一句:“想吃螃蟹。”

胖些和螃蟹的发音是一样的。

叶芷也是脑子不知道怎么了,一下子就想到这个上面去了。

这话题的跳跃性有点大。

古人大概很少能吃到螃蟹,当然,这是针对于不是海边住着的人来说。

穆云听到这有些迟疑:“螃蟹?”

“二哥!我知道,咱们寻常吃不到的,不过一些大户人家的人,在秋天的时候还是能吃到螃蟹呢!”穆清跟着说了一句。

穆清又道:“也不知道这玩意有啥好吃的……”

叶芷想着螃蟹的鲜美,忍不住的流口水。

她现在也是生活富足了,才会想这些有的没的。

要放到之前,r都吃不上的她,还哪里会惦记什么螃蟹啊!

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